• შოკ მაცივარი
  • შოკ მაცივარი
  • შოკ მაცივარი
  • შოკ მაცივარი
  • შოკ მაცივარი
  • შოკ მაცივარი
ახალი
თბილისი1374 ნახვა
ID 13229077 - 23/05/20 10:40
Foodtech

შოკ მაცივარი

1
პროდუქტის აღწერა

შოკ მაცივარში თავსდება ურიკა 20ც ლანგარი 80*60სმ ან ურიკა 40ც ლანგარი 40*60სმ.

  • + 90 ° C / + 3 ° C = 100 კგ
  • + 90 ° C / - 18 ° C = 60 კგ
  • შიდა ზომები: W 1280 x D 1275 x H 2170 mm
    400V / 50Hz / 3Pase 5 / 10,5 kW

  • გაციება წყლით/ჰაერით

განკუთვნილია უწყვეტი გაყინვის ციკლებისთვის. აქვს შემდეგი რეჟიმები: წინასწარი გაცივება, მსუბუქი და შოკური გაყინვა და კოსერვაცია, 

რეცეპტების წიგნი, პროდუქტის შიდა ტემპერატურის კოტროლი, გალღობა, მექანიკური გაყინვა, გაყინვის სპეციალური ციკლები, ფერმეტაცია, ისპარიტელის ვეტილაციის სიჩქარის რეგულირება, USB

აღჭურვილია უმაღალესი საექსპლუატაციო მაჩვეებლების სამაცივრო აგრეგატებით.

მწარმოებელი SINCOLD, იტალია

სპეციფიკაციები
  • ტიპი სხვა
მსგავსი პროდუქცია
მაღაზიის სხვა პროდუქცია